= 버섯데이 기념 버섯, 요리 그리고 예술의 만남 =

모시는 글

버섯은 생버섯 중심에서 다양한 기능성 웰빙식품으로, 그리고 생활용품 소재로 그 영역이 넓혀지고 있습니다. 이제 우리버섯의 우수성을 집중 조명 함으로서 생산농가의 화합과 단결, 그리고 소비자와의 만남의 장을 마련하여 우리버섯이 최고의 맛과 영양을 자랑함은 물론, 국민 모두가 버섯을 사랑하는 공감대를 형성할 수 있는 계기를 만들고자 합니다.
농촌진흥청에서는 국내 버섯산업을 전세계로 확대하고자 하는 현시점에서 버섯산업 현황을 되돌아보고, 버섯산업 배가방안을 위한 토론의 장을 마련하였습니다. 아울러 이번 버섯데이를 기념하여 버섯박람회에서 요리명장의 다양한 버섯요리 시연과 유명화가들의 예술적인 해석으로 버섯의 또 다른 창출을 보여드리고 싶습니다.
모쪼록, 바쁘시더라도 부디 참석하셔서 버섯산업 발전을 위한 고견을 주시고 자리를 빛내주시기를 부탁 드립니다.


● 일시 : 2010. 5. 12(수) 13:30~13(목) 16:00
● 장소 : 과천경마공원
● 주최 : 농촌진흥청, 한국버섯생산자연합회
● 주관 : 한국버섯학회, 한국종균생산협회, 8개도 농업기술원, 버섯특화작목산학연협력단, 버섯전문지도연구회, 
             한국버섯산업연구회 등
● 후원 : 농림수산식품부, 농협중앙회, 한국마사회, (사)소비자시민모임, 한국조리기능장회, 버섯정보신문, 월간버섯

[문의] 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 공원식 031-290-0377